食品保鲜
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乳清发酵物 (鱼肠专用)乳清发酵物 可替代鳕鱼肠中山梨酸钾和乳酸链球菌素的使用。
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酸奶天然防腐解决方案 乳清发酵物乳清发酵物 在凝固型酸奶可抑制霉菌生长,抑制后酸,更符合清洁标签的趋势。
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乳清发酵物(面包专用)乳清发酵物 在面包中的防腐抑菌效果明显优于脱氢乙酸钠和丙酸钙复配。
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卤味鸭脖天然防腐解决方案 乳清发酵物乳清发酵物 可延长卤味鸭脖保质期,且在卤味鸭脖中防腐抑菌效果明显优于乳酸链球菌素。
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凉拌菜天然防腐解决方案 乳清发酵物乳清发酵物 可显著抑制凉拌菜中微生物生长,延长凉拌菜的保质期。
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鸡胸肉天然防腐解决方案 乳清发酵物乳清发酵物 显著改善调理鸡胸肉保存中产生的异味。
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火锅蘸料天然防腐解决方案 乳清发酵物乳清发酵物 在火锅蘸料中可替代山梨酸钾和乳酸链球菌素的使用。
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乳清发酵物 河粉天然防腐解决方案乳清发酵物 可抑制细菌、酵母菌、霉菌的生长,延长保质期,替代脱氢乙酸钠在河粉中的使用。
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乳清发酵物 蚝油、酱油天然防腐解决方案乳清发酵物 能有效控制酱油、蚝油中霉菌总数,且保鲜效果优于山梨酸钾,可替代酱油、蚝油中山梨酸钾的使用。
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乳清发酵物 粉圆天然防腐解决方案乳清发酵物 可显著降低粉圆的胀包率和长霉率,且防腐效果优于脱氢乙酸钠。
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乳清发酵物 蛋糕天然防腐解决方案乳清发酵物 在蛋糕中的防腐抑菌效果明显优于脱氢乙酸钠和山梨酸钾复配。
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柠檬酸钾 Potassium citrate在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏...