一、产品介绍

产品名称‌:  食品级/医药级菠萝蛋白酶

来源‌：  菠萝茎提取物

外观‌：浅黄色至棕黄色粉末

酶活‌：≥600GDU/g；1200GDU/g；2400GDU/g（可定制）

稳定性‌：pH 3.0–6.0稳定，最适温度45℃–55℃

二、核心应用‌

医药领域‌：

抗炎消肿：治疗支气管炎、关节炎、术后血栓等

肠溶片剂：改善消化，辅助抗生素治疗感染

食品工业‌：

肉类嫩化：加速腌料渗透，提升口感

烘焙软化：降解面筋，优化饼干/面包质地

饮料澄清：降解果汁和酒类中的浑浊蛋白

乳制品凝固：用于奶酪制作，确保凝块均匀

营养保健品‌：

消化辅助：支持蛋白质代谢与肠道健康

化妆品行业‌：

去角质：温和剥离死皮，抗炎护肤

工业环保‌：

饲料添加剂：提高蛋白质利用率

环保酶制剂：协同微生物降解污染物

三、注意事项

注意事项‌:每次使用后密封保存，避免吸潮、微生物污染及酶活性丧失。

四、包装与储存‌

包装‌：1kg/袋；25kg/桶（可定制）

储存‌：置于干燥阴凉处，避免阳光直射

保质期‌：干燥阴凉条件下12个月