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工业级葡糖淀粉酶|降解淀粉|淀粉降粘|工业生产工业酶| 淀粉糖化 葡萄糖淀粉酶 食品发酵
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葡萄糖淀粉酶 ---高果糖浆 医药检测 葡萄糖淀粉酶 酵母发酵 生物柴油 食品发酵
葡萄糖淀粉酶（Glucoamylase，简称 GA 或 GAA）是一种重要的碳水化合物水解酶，主要作用是催化淀粉、糖原等多糖类物质的水解，最终生成葡萄糖。其作用具有高度的特异性和高效性


脱氧保鲜，防止褐变。应用于葡萄酒、啤酒、果汁等的除氧，鱼虾蟹肉的保鲜、蛋品加工的脱糖，烘焙食品、面粉改良。


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