产品展示
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- 单酶系列single enzyme
- 工业酶系列Industrial
- 医药酶pharmaceutical
- 生物农业用酶/水溶肥Agriculture
- 洗涤用酶 Detergent enzyme
- 蛋白水解用酶 proteolysis
- 植物提取用酶Plant-extracted
- 饲用无抗用酶Feed enzyme
- 纺织用酶Textile enzyme
- 淀粉加工用酶Starch sugar
- 生物菌--农用/饲用
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普鲁兰酶（Pullulanas)普鲁兰酶系统名为普鲁兰6- 葡聚糖水解酶（Pullulan 6-gluca-nohydrolase）茁霉多糖酶、支链淀粉酶葡萄糖苷酶。生产高果糖浆高|芽糖浆协同β-淀粉酶提高麦芽含量普鲁兰酶是由地衣芽孢杆菌 (Bacillus licheniformis) 优良菌种经深层发酵、提取精制而成。广泛应用于淀粉糖、有机酸(盐)、啤酒糖化、改性淀粉、食品酿造等行业。 普鲁兰酶是一种能够特异性水解支... -
奕达酶 天然发酵丙酸钙 含乳酸、乙酸等发酵有机酸 广谱抑菌体系 抑制霉菌及特定细菌本品通过微生物深层发酵自然生成丙酸钙及乳酸、乙酸等有机酸，形成协同广谱抑菌体系，对霉菌、好氧性细菌等抑制效果显著，同时保持酵母正常发酵活力，适用于面包、糕点等烘焙品防腐。 ...
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奕达酶 蛋白质谷氨酰胺酶 脱酰胺反应酶 植物蛋白改性酶 食品酶制剂本产品具有专一脱酰胺作用，脱酰胺将中性酰胺基转为带负电的羧基，增加蛋白分子间静电斥力，减少聚集，显著提升蛋白在中性及酸性条件下的溶解度。减少豆腥味、苦味，释放鲜味（谷氨酸生成）替代化...
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奕达酶 果胶酶 催化果胶α-1,4-糖苷键水解 高酶活 食品加工关键酶制剂 果汁加工用果胶酶果胶酶由优良黑曲霉菌株经深层液态发酵精制而成，是一种高效生物催化剂。其核心功能是催化果胶分子中的α-1,4-糖苷键水解，将高分子果胶逐步分解为半乳糖醛酸、低聚半乳糖醛酸等小分子物质。这一...
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奕达酶 中性蛋白酶 米曲霉 发酵精制 酶制剂中性蛋白酶由米曲霉优良菌种经发酵精制而成，在pH6.0-7.5的中性环境下能够高效水解蛋白质分子中的肽键，将大分子蛋白质分解为小分子肽段或游离氨基酸。这一水解过程能够显著改善蛋白质的功能特性...
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奕达酶 醋酸菌 食醋酿造专用醋酸菌 液态发酵 醋酸发酵菌剂 耐酒精耐酸醋酸菌 酿造增香菌剂 果醋米醋陈醋专用菌种沪酿1.01是我国食醋酿造行业的经典优良菌株，具有耐酒精、耐醋酸、发酵稳定等突出优点。本品适用于固态发酵、液态发酵、速酿塔、液态深层发酵等各种食醋酿造工艺，是生产米醋、香醋、陈醋、白醋、...
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奕达酶 糖化酶 葡萄糖淀粉酶工业糖化酶制剂 高纯度葡萄糖淀粉酶 食品级糖化酶 酒精发酵专用糖化酶糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，是由优良黑曲霉菌种经深层发酵提炼而成。广泛适用于白酒、酒精、啤酒、黄酒、味精、柠檬酸、葡萄糖浆、果葡糖浆等工业生产，是淀粉质原料转化为可发酵糖的核心酶制剂。 ...
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奕达酶 甜酒曲 大米麸皮为辅料，高糖化酶活，发酵甜度高，专用于酒酿、醪糟等传统发酵食品甜酒曲以Q303米根霉为基础菌株，以大米、麸皮等为辅料，经接种、通风培养、干燥、包装等工艺精制而成，技术指标糖度≥19%（按QB/T 4577-2013检验）。本品具有两大核心特点：第一，高糖化酶活，Q3...
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奕达酶 麸曲 纯种黑曲霉、米曲霉、白曲霉为基础菌株，麸皮为原料，人工控温控湿培养麸曲采用纯种黑曲霉、米曲霉或白曲霉等霉菌菌种为基础菌株，以麸皮为原料，经人工严格控制温度和湿度培养而成。麸曲的核心功能是糖化作用，其所产丰富的糖化酶（葡萄糖淀粉酶）和液化酶（α-淀粉...
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奕达酶 酿酒酵母 高产酒精 耐酒精能力强 产酯酵母 生香酵母本品以高产酒精、耐酒精能力强的酿酒酵母菌株为核心，外增产酯酵母、生香酵母等多种功能菌株，经诱变筛选、纯种扩大培养、科学复配精制而成。核心菌株能够高效将糖分转化为酒精，出酒率高、发酵速...
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奕达酶 米根霉 极强糖化能力 快速转化淀粉为可发酵糖 分泌蛋白酶 酯化酶 协同提升发酵风味 传统酿造核心糖化菌种 现代工业发酵菌剂本品以米根霉AS3.866基础菌株为主，经特殊培养基诱导、纯种扩大培养精制而成，具有极强的糖化能力。其所产高活性淀粉酶和葡萄糖淀粉酶能够快速将原料中的淀粉转化为可发酵糖，糖化彻底、出糖率高...
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奕达酶 毛霉菌 高产蛋白酶与淀粉酶为主，复配黑根霉、华根霉、微小毛霉等多功能菌株，诱变筛选纯种扩培科学复配，专用于腐乳和豆豉制作本品以高产蛋白酶和淀粉酶的毛霉为核心菌株，复配黑根霉、华根霉、微小毛霉等多种功能菌株，经诱变筛选、纯种扩大培养、科学复配精制而成。蛋白酶活力强，能够将腐乳和豆豉中的大豆蛋白质高效分解...
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